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    關于冷庫工程管理的正確方法

    時間:2021-01-14 13:57:57 來源: 點擊:


    1、冷庫使用中應注意的事項:
      1)冷庫、冷庫板應保證清潔、干燥,要責任到人,對庫內的冰、霜、水應及時清除,庫內嚴禁帶水作業,沒有經過冷卻的商品,不能直接進入冷凍庫。
      2)冷庫因其工作性質,要求保持制冷狀態,否則就會造成損失,所以對其制冷系統(壓縮機、冷凝器、節流閥、蒸發管)要加強設備的護養管理,保證設備的完好率,同時,因其具有高壓、易爆、有毒的特點,所以要確保安全生產。
      3)要合理利用冷庫的空間,合理設計商品的堆存方式,提高儲存能力;商品應分類分區存放,防止相互污染變質。
      4)冷庫要定時通風,對于不同商品,保證合適的溫濕度。
     
      2、要有嚴格的商品出入庫制度,在商品出入庫時,要認真清點商品的數量、品種,記錄商品的生產日期、衛生狀況、規格等,合理安排存儲位置,先出庫的要安排在庫門附近以便減少出庫時間,防止因開門時間過長,而使庫內溫度、濕度變化過大。在冷庫內,商品要與地面、墻面隔離,防止因結冰使商品粘在地面或墻上。庫區及搬運和稱量工具要定期消毒,保管人員身體條件要符合衛生、防疫要求。
      3、冷庫安全。冷庫保管人員要嚴格遵守冷庫操作規程,防止凍傷;不能在庫內工作時間太長,防止人員缺氧窒息,避免人員被封閉庫內;妥善使用設備,防止碰撞,以免降低保溫、隔熱性能,甚至造成容器、管道局部開裂、折斷、跑氨等事故。

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